Mijn naam is Rob Posthuma en ben al een liefhebber van wijnen sinds 1975.
Eerst als pure liefhebber en later, na diverse opleidingen, als professionele verkopen en eigenaar van een slijterij.
Door fysieke belasting heb ik geen winkel meer maar heb mij toegelegd, doormiddel van wijnproeverijen, om mijn passie voor wijnen te delen met alle wijnliefhebbers .
Z’n 10 jaar geleden heb ik voor het eerst alcoholvrije wijn gedronken. In eerste instantie had ik mijn twijfels maar de jaren daar opvolgend werden de wijn steeds beter en nu kunnen de wijnen zeker wedijveren met alcohol houdende wijnen.
Nog steeds hoor ik de mensen zeggen dat alcoholvrije wijn gewoon druivensap is maar niets is minder waar.
De definitie van wijn is: Zwak alcoholische drank, bereid door natuurlijke gisting van druiven (Vitis vinifera). Hierbij wordt de in de druiven aanwezige suiker door de op de schillen aanwezige gistcellen omgezet in alcohol. Bij alcoholvrij wijn wordt de alcohol er later weer uitgehaald en het eind product is zeker geen druivensap.
Goed voor gezondheid
Een goed glas wijn is volop genieten van het leven, al sinds jaar en dag strijden geleerden over de gunstige neveneffecten van wijn. Verschillende studies hebben uitgewezen dat wijn een positieve invloed heeft op hart- en bloedvaten. Uit vele onderzoeken is gebleken dat in Frankrijk, waar veel wijn gedronken wordt, het aantal hartaanvallen opvallend laag is vergeleken met andere landen. De positieve eigenschappen van wijn worden toegeschreven aan de stoffen die verantwoordelijk zijn voor de smaak van wijn. Ook als de alcohol eruit wordt gehaald, blijven deze gunstige effecten van wijn bestaan. Een positief bijkomend effect is, dat het bijna 66% minder calorieën bevat!
Medisch verantwoord
Er zijn genoeg mensen die in verband met hun gezondheid of medicijn gebruik geen alcohol meer kunnen of mogen drinken. Zij zullen altijd moeten kiezen voor een non-alcoholisch alternatief. Ook voor hen is het een welkome afwisseling om bij een avondje uit of een gezellig diner een glas wijn te nuttigen.